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11月6至11日，第十二屆中國國際航空航天博覽會在珠海國際航展中心舉行。本屆航展參展、觀展人數(shù)巨多，為進一步做好航展食品安全保障工作，珠海市食藥監(jiān)除了對餐飲單位實行全方位蹲點工作外，還為了更好、更直接的提升工作效率，確保食品衛(wèi)生安全再升級，特借助科技手段—互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，給本屆食品衛(wèi)生再加安全砝碼。

（金灣區(qū)食藥監(jiān)局三灶所所長唐駿介紹邁科智能“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺）

本次應(yīng)用的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目由珠海邁科智能科技股份有限公司與中國聯(lián)通珠海市分公司共同攜手打造。方案對11家餐飲單位，17個餐飲點進行網(wǎng)絡(luò)攝像頭安裝，4G網(wǎng)絡(luò)接入，監(jiān)管室大屏終端監(jiān)控，手機APP、微信公眾號終端監(jiān)管等?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控平臺成為本屆航展食品安全保障的最大亮點！

航展期間，珠海市食藥監(jiān)局石學(xué)斌局長和黃建恩總監(jiān)親自率隊到餐飲單位后廚了解餐飲衛(wèi)生情況。

邁科智能“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”落地大屏、手機APP、微信公眾號終端監(jiān)管等功能接受省市食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)航展前檢驗。

（邁科智能“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲單位手機APP、微信公眾號監(jiān)管）

由于本屆航展與以往歷屆相比規(guī)模更大、人數(shù)更多、供餐單位多、區(qū)域分布廣，市食藥監(jiān)部門食品安全保障工作在資源和力量上的投入也較往屆顯著增強。并首次將社會共治理念和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”技術(shù)引入保障工作，不僅現(xiàn)場監(jiān)管人員可全天候、全時段、全方位實時監(jiān)控館內(nèi)餐飲單位餐飲服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作情況，場內(nèi)外觀眾和市民也可通過手機APP和“食安珠?！蔽⑿殴娞枺奖?、快捷、全面的了解上述環(huán)節(jié)有關(guān)信息，共同參與航展食品安全社會監(jiān)督，全面提升食品安全保障效率和效果。